
Contents
গাঁজনকৃত খাবারে প্রোবায়োটিক: উপকারিতাগুলো জানলে অবাক হবেন!

গাঁজনকৃত খাবারে প্রোবায়োটিক: উপকারিতাগুলো জানলে অবাক হবেন!
গাঁজাখুরি গল্প নয়, একেবারে সত্যি বলছি! দই, ঘোল, কিমচি – এই সব ферментированный (ফার্মেন্টেড) খাবারে …

ডালের জাদু: গোপন স্বাস্থ্য উপকারিতা যা আপনাকে অবাক করবে!
প্রাচীনকাল থেকেই বাঙালি রান্নায় বিভিন্ন প্রকার ডালের ব্যবহার হয়ে আসছে, আর এই ডাল শুধু স্বাদে …

প্রাচীন কিমচি: তৈরির গোপন রহস্য ফাঁস!
ঐতিহ্যবাহী কিমচি, কোরিয়ার সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারগুলির মধ্যে একটি, এর ইতিহাস কয়েক শতাব্দী আগের। শীতকালে সবজি …

ফার্মেন্টেশন: সঠিক পদ্ধতি না জানলে বিরাট ক্ষতি!
গাঁজন প্রক্রিয়া, এই কথাটা শুনলেই কেমন যেন একটা পুরনো দিনের কথা মনে পড়ে যায়, তাই …

সস কেনার আগে এই বিষয়গুলো না দেখলে বিরাট লস!
নমস্কার বন্ধুরা! রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য উপাদান হল বিভিন্ন ধরনের সস বা মশলা। বাজারে হরেক রকমের …

গাঁজনকৃত খাবারে প্রোবায়োটিক: উপকারিতাগুলো জানলে অবাক হবেন!
গাঁজাখুরি গল্প নয়, একেবারে সত্যি বলছি! দই, ঘোল, কিমচি – এই সব ферментированный (ফার্মেন্টেড) খাবারে …

ডালের জাদু: গোপন স্বাস্থ্য উপকারিতা যা আপনাকে অবাক করবে!
প্রাচীনকাল থেকেই বাঙালি রান্নায় বিভিন্ন প্রকার ডালের ব্যবহার হয়ে আসছে, আর এই ডাল শুধু স্বাদে …